Auteur/autrice : Joel FLEURENCE

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044200 Les algues marines : une ressource mal connue aux multiples applications

  • Dates des cours : 2oct-9oct-16oct-6nov-13nov-20nov
  • Heure de début du cours : 10:00
  • Heure de fin du cours : 12:00
  • Jour du cours : Vendredi
  • Intervenant : Joel FLEURENCE

Joël FLEURENCE

Le cours s’articule en 4 principales parties déclinables comme il suit :

  • Principales caractéristiques biologiques et écologiques des algues (type d’organismes, milieu de vie),
  • les algues en alimentation humaine (légumes de mer, additifs)
  • les applications des algues en agriculture (utilisations traditionnelles, biostimulants, santé végétale, santé animale)
  • les désordres écologiques (marées vertes et marées brunes)

 

Joël Fleurence est professeur des universités émérite, spécialisé dans les biotechnologies marines

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044xxx L’aquaculture: de la tradition chinoise à la révolution bleue

  • Dates des cours : 29janv-5févr-12févr-19févr-12mars-19mars
  • Heure de début du cours : 10:00
  • Heure de fin du cours : 12:00
  • Jour du cours : Vendredi
  • Intervenant : Joel FLEURENCE

Joël FLEURENCE

Ce cours fait le point sur les pratiques et les usages de la production aquacole et plus particulièrement de l’activité piscicole. Il s’intéresse aux méthodes traditionnelles et séculaires mises au point en Chine et aux nouvelles techniques d’élevage de poissons transgéniques (Révolution bleue). Il propose donc un bilan historique et technique sur la pisciculture. Outre cette activité, le cours décrit également l’activité aquacole liée à la production mondiale d’algues principalement à des fins alimentaires.

 

 

Joël Fleurence est professeur des universités émérite, spécialisé dans les biotechnologies marines